1、煮虾的时候用热水。
2、一定要等水开了再下锅，如果冷水下了锅，虾肉中的酶会分解肉中的营养，煮出来的虾也会很柴口感极差。而热水就不一样了，鲜虾下锅后短时间就能熟，充分保留了虾的鲜嫩，这也是酒店的白灼虾好吃的原因之一。
温水还是冷水煮虾（水煮虾冷水还是热水）
时间：2024-02-26 21:49:36
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